Le groupe Cofaq a tenu son salon professionnel le week-end dernier à Poitiers. L’occasion de repérer les nouvelles tendances jardin. Deux fois par an, le salon professionnel du groupe Cofaq présente les dernières tendances en matière d'équipement maison...

La plupart des poissons, des crustacés et des coquillages sont savoureux cuits au barbecue. À condition de respecter certaines règles. En effet, contrairement à la viande, le poisson est fragile et pourrait bien finir dans les cendres… Carbonisé ou cru...

Pour changer un peu de vos barbecues traditionnels, il existe de nombreuses alternatives. Une expérience qui risque bien de vous surprendre. La pastèque Eh oui, on commence par un fruit. La pastèque est idéale pour être grillée. Ne la laissez pas trop...

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RECETTES : Porc à la sicilienne

Publié le 28 Juillet 2015

Des côtes de porc braisées au barbecue et servies avec une compotée d'olives, de pignons et de persil. A déguster avec une salade de cresson et un trait de citron. Pour 4 personnes. Préparation < 20 min. Cuisson 25 min. Ingrédients 4 côtes de porc épaisses...

La viande préparée au grill, certains l’aiment saignante, à point, et d’autres carbonisée. Avec le retour des beaux jours, les barbecues seront de plus en plus nombreux dans les semaines qui viennent. L’occasion de rappeler qu’un barbecue mal préparé...

Le GoSun Grill est un barbecue solaire développé par l'entreprise sociale GoSun, aux États-Unis. Une invention qui a déjà récolté 300 000 dollars sur Kickstarter. Trois cent mille dollars. C'est la somme qu'ont récolté, en un peu plus d'une semaine, les...

RÉGLEMENTATION - Un barbecue ? Quelle bonne idée ! Attention, entre les arrêtés municipaux, les règlements de copropriété et les risques d'incendie, ce grand plaisir des beaux jours n'est pas toujours autorisé. ► Dans l'absolu, pas d'interdiction Si vous...

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 Personnes) : - filet mignon 800 g - 35 cl de vin blanc - 2 gros oignons - 2 cuillères à soupe de curry - 10 cl de crème liquide - sel - poivre rosée ou blanc

Souvent, les personnes qui sont restées au barbecue au charbon, sont des puristes de la cuisson au charbon. Ils savent qu’un barbecue électrique ou au gaz, ne les satisfera pas autant au niveau du goût, qu’un barbecue au charbon. En plus, niveau accessoires...

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La marinade by Togo

Publié le 27 Mars 2015

Pour 10 convives : Viande ou volaille ( même congelées ) Hacher grossièrement 5 à 6 oignons, de l'ail, une dizaine de piments végétariens et cive Rajouter du thym et du bois d'inde ( 5 à 6 feuilles ) Râper du curcuma ( ou en poudre ) et du gingembre Presser...

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L'art du barbecue by Togo

Publié le 27 Mars 2015

Il y a barbecue et barbecue. Au choix barquette de merguez et chipolatas en provenance directe du super marché ou le fait-maison concocté avec patience, talent et générosité. Par exemple, il n'existe pas de bonnes grillades sans bonne marinade. Notre...

Tu es invité pour l'apéritif ? Pas de problème, Claire te propose aujourd'hui la recette du cake jambon olives. N'en rate pas une miette, abonne-toi à notre chaîne ...